Almidón de Yuca Agrio Plus Cauca, Valle del Cauca y Colombia

El Almidón de Yuca Agrio Plus es un producto elaborado a partir de yuca y sometido a un proceso de fermentación natural por vía húmeda, en el que el tiempo de fermentación y maduración permite desarrollar características propias de un almidón agrio de mayor desempeño y alta expansión.
La fermentación prolongada favorece el desarrollo de una mayor acidez y excelentes propiedades de absorción y expansión, características especialmente valoradas en la elaboración de productos tradicionales que requieren una buena estructura, consistencia y textura.
Es una excelente opción para la elaboración de snacks como (rosquillas, besitos), pandeyuca, Pandebono, almojábanas y otros amasijos colombianos, particularmente en preparaciones donde se busca obtener una textura característica y una buena expansión durante el proceso de horneado.
En Almidones El Rendidor, nuestro Almidón agrio plus representa la combinación de la tradición del proceso de fermentación del almidón con nuestro compromiso permanente con la calidad, el rendimiento y la satisfacción de nuestros clientes.