Ingredientes: yucas frescas y agua.

El almidón de yuca dulce o nativo, se identifica porque a diferencia del agrio este no está sometido a ningún proceso de fermentación, carece de olor y sabor lo que le otorga características deseables en la industria alimenticia por sus propiedades aglutinantes, generalmente está presente en productos tales como como galletería, cárnicos, pastas entre otros.

Otros usos y aplicaciones del almidón dulce o nativo:

• Industria del papel y cartón.
• Industria alimenticia (alimentos preparados, cárnicos, yogurt, panificación, salsas de aderezo, etc.).
• Industria de alimentos y bebidas (jarabe de glucosa utilizado en bebidas alcohólicas, jugos, confitería, panificación y refrescos).
• Industria petrolera (perforación de pozos en lodos biodegradables).
• Acueductos, industria minera y de fundición (clarificación, flotación, depresante y moldeado).
• Industria de adhesivos.
• Industria textil.
• Industria farmacéutica y cosmética.
• Industria de la cerveza (jarabe de alta maltosa como cereal adjunto líquido).
• Industria de explosivos.
• Industria de edulcorantes (jarabe de alta fructosa como edulcorante ó azúcar industrial en refrescos, alimentos preparados, bebidas, etc.).
• Industria de detergentes biodegradables.
• Industria de plásticos biodegradables.
• Industria química.