Almidón de yuca agrio plus, producido por vía fermentativa y de manera artesanal a través del proceso de rayado de las raíces de yuca, para otorgar propiedades de alta expansión, superior a 12 cm3 /g, su diferenciador se refleja en la calidad de los productos elaborados como Snacks, Pandeyucas, Rosquillas, pandebonos y almojábanas, que se destacan por su tamaño, presentación y sabor.